Cara Membuat Soto Ayam Bening Spesial

Monday, February 9th, 2015 - Kuliner

Cara Membuat Soto Ayam Bening Spesial– Menjadi pilihan kami kali ini untuk diulas agar para pembaca yang ingin tahu bisa belajar bikin sendiri. Rasa kuahnya sangat gurih dan saya sering menyantapnya pada waktu makan siap ditambah perahan jeruk limau wah banget deh pokoknya. Tampilan dari soto ayam bening dari berbagai daerah memang berbeda-beda sebab itulah Indonesia kaya dengan aneka kuliner yang khas dari masing-masing daerah namun tetap memberikan cita rasa yang enak.

Kali ini kami resep masakan lengkap akan berbagi seputar pembuatan masakannya apalagi jika pas banget momennya saat ini anda sedang mencari kesana kemari tentang informasinya. Seperti sesuai dengan judulnya dengan menggunakan bahan ayam namun kadang ada juga yang menambahkan seperti daging, ati ampela ataupun sate tusuk sebagai pelengkapnya.

Bahan Soto Ayam Bening Spesial

  • 2000ml air
  • 200 gram Kol, iris tipis memanjang
  • 2 batang serai
  • penyedap rasa secukupnya
  • 50 gram soun, rendam air panas
  • 3 butir telur, rebus
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 batang daun bawang, potong-potong jadi 1cm
  • bawang goreng, untuk tabur
  • 200 gram tauge, bersihkan siram air panas
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ekor Ayam ukuran sedang, bersihkan potong jadi 2 bagian
  • 2 buah tomat merah, iris

Bumbu Soto Ayam Bening Spesial

  • 6 siung bawang putih
  • 2 sendok teh garam
  • 1 1/2 ruas jari jahe
  • 3 siung bawang merah
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1 1/2 ruas jari kunyit
  • 5 butir kemiri

Cara Membuat Soto Ayam Bening Spesial

  1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan menggunakan api kecil sampai beraroma harum.
  2. Rebus ayam dalam panci, tambahkan bumbu soto yang telah ditumis, daun jeruk, lengkuas, daun daun serai dan daun salam kurang lebih 30 menit hingga ayam empuk. Angkat dan sisihkan.
  3. Kuah bening yang telah jadi, cicipi dan tambahkan garam atau merica bubuk atau penyedap bila kurang pas.
  4. Pisahkan tulang ayam, masukkan kembali jika anda suka tulang ayam ke dalam kuah agar kuah soto makin sedap.
  5. Masukkan daun bawang dan jangan lupa didihkan lagi kuah sebelum dihidangkan
  6. Cara penyajiannya adalah masukkan nasi secukupnya, lalu beri irisan soun, tauge, kol, tomat, telur dan daging ayam di atas nasi tadi.
  7. Kemudian siram dengan kuah soto mendidih dan taburkan bawang goreng.

Lebih mantap tambahkan perahan limau dan sambal pada resep soto ayam bening tersebut agar rasanya jadi lebih maknyus lagi. Nah begitulah langkah-langkahnya dan selamat mencoba aja ya semoga berhasil dan rasa kuahnya pas banget sesuai dengan yang kalian inginkan.

Cara Membuat Soto Ayam Bening Spesial | Baca Juga | 4.5
DMCA.com Protection Status blogging tips Top world_business blogs Literature Blogs